Мировые цены на масло выросли до исторического максимума

Мировые цены на сливочное масло растут четырнадцатый месяц подряд и в ноябре достигли нового рекордного максимума. Рост цен связан с сильным внутренним и международным спросом на фоне ограниченных запасов, особенно в Западной Европе, объясняют в ФАО, передает epravda.com.ua.

В странах Евросоюза масло подорожало почти на 50% с начала 2024 года. В ноябре фьючерсы на сливочное масло на основной биржевой площадке Европейской энергетической биржи торговались на уровне 7900 евро за тонну. Рекорд цены был зафиксирован в конце сентября — 8260 евро на тонну.

Подорожание масла также связано с ростом мировых цен на молоко из-за падения производства в Европе. Частично негативный эффект компенсируется увеличением производства в Океании.

Цены на сыр также выросли, что отражает ограниченные возможности для удовлетворения растущего импортного спроса, добавляют в ФАО.

Растут цены и на растительные масла — пальмовое, рапсовое, соевое и подсолнечное, — достигнув максимума с 2022 года. Подорожание связано с сокращением мировых поставок.

Из-за роста цен на молочные продукты и масла Индекс продовольственных цен ФАО (FFPI) достиг самого высокого значения с апреля 2023 года — 127,5 пунктов в ноябре 2024 года.