ANSA: Украшения на тортах и пирожных могут быть опасны для здоровья
Украшения на тортах и пирожных могут быть опасными, особенно для детей. Об этом предупредило Национальное агентство безопасности пищевых продуктов (ANSA), призвав любителей такой продукции внимательно читать на этикетках состав изделий.
Так, натуральные красители: куркумин (Е100), бета-каротин (Е160) и другие, извлеченные из растительных источников, считаются безопасными для еды. Пищевые красители (Е 110), (Е 104), (Е 122), (Е 129), (Е 102), (Е 124) производят химическим путем и считаются опасными. Эти красители могут негативно влиять на активность и внимание детей.
Пищевые чернила для принтеров, пищевые маркеры, некоторые блестящие порошки, цветные спреи, цветные жемчужины могут содержать материалы, небезопасные для пищевых продуктов.
Существуют также съедобные блестки/спреи, которые производят специально для использования в пищевых продуктах. Они изготовлены из безопасных ингредиентов.
ANSA предупредило компании, импортирующие или производящие блестки, чернила и пищевые порошки, что они обязаны указывать на этикетке и в сопроводительных документах используемые ингредиенты и долю пищевых добавок в их составе.
Заказчики таких тортов/пирожных имеют право потребовать этикетки с составом декоративных изделий, чтобы убедиться в их съедобности. Продавцы, с другой стороны, обязаны предоставлять производителю информацию об ингредиентах, используемых для украшения выпечки.
За несоблюдение законодательства о безопасности пищевых продуктов производители пищевых продуктов, содержащих небезопасные ингредиенты, подлежат штрафу в размере до 25 тыс. леев.
Источник: