ФОТО/ ВИДЕО Сохраняя традиции. Ефросинья Тезек выпекает домашний хлеб в гагаузской печи, как учила ее бабушка

Домашний хлеб – признак уюта, теплых детских воспоминаний. Каждый с детства помнит вкус домашнего свежего хлеба, который наши бабушки, мамы пекли исключительно в печи (Ekmek firinda). Запах этого хлеба, всегда ассоциируется с родительским домом. Эта традиция все еще чтится в семьях нашего села, и по сей день. Жительница Авдармы, Ефросинья Тезек с 11 лет выпекает хлеб самостоятельно. Традиции выпекания домашнего хлеба она переняла у своей бабушки и сегодня с радостью учит этому свою внучку Наталью.

В нашем репортаже мы засняли все тонкости процесса выпекания хлеба в традиционной гагаузской печи, которую Ефросинья Ивановна изготовила собственноручно, как когда-то научила этому её бабушка.