Чаепитие приобретает популярность в современном обществе
Международный день чая, сегодня 15 декабря, в основном отмечают страны, в экономике которых статья о производстве чая занимает одно их главных мест. Среди этих стран — Индия, Шри Ланка, Бангладеш, Непал, Китай, Вьетнам, Индонезия и другие. У гагаузов традиций чаепития не было, но жизнь вносила и вносит коррективы в культуру разных народов.
В Японии чай стал популярным во второй половине 16 века. В Европе и России чай стал известен с первой половины 17 века.
Сегодня многие любители чая помимо «заварки» добавляют в полюбившийся напиток лимон, имбирь, специи или дольки фруктов. Некоторые народы варят чай на молоке. Во многих странах есть свои традиции чаепития.
В наши дни чаепитие становится довольно популярным элементом деловых и дружеских встреч. Корреспондент avdrama.md узнавала у жителей села какое место отводится чаю в их доме.
— «В нашем доме чай занимает важное место, потому что нам нравится пить разные чаи, и, конечно же, предлагаем этот напиток гостям»
— «В нашей семье и взрослым, и детям нравится пить чай. Утро всегда начинается с чая. Я предпочитаю зеленый чай. Вечером можем чаевничать в кругу семьи»
Крепкий душистый чай непременно появляется на столе в завершение семейных обедов и ужинов, да и сам по себе может быть поводом к дружескому застолью. Общеизвестно, что чай можно купить, а можно заготовить и заваривать из листьев фруктовых кустарников и деревьев. Жители Авдармы рассказали о своих предпочтениях.
— «Мы любим разные чаи – зеленый, черный, травяной. Сушим сами ромашку, липу, мяту»
— «Чай покупаем, при таком состоянии экологии собирать травы, думаю, небезопасно»
— «Покупаю чай. Очень люблю фруктовые чаи, а ребенку нравятся ягодные»
Многие жители Авдармы считают, что чай помогает бороться с простудными заболеваниями. В таких случаях используют травяные сборы для заваривания чая.
Важно знать и помнить, что при сборе трав необходимо следовать таким рекомендациям специалистов: собирать траву вдали от оживленных трасс, дорог и поселений. Предпочтение следует отдавать обычно соцветиям, молодым листьям и зрелым плодам. Старые, бурые, болезненные листья и плоды лучше не собирать.